О компании

• Где производятся специи фирмы МОГУНЦИЯ?

Производство наших специй происходит на заводе ХАЙЯ Лебенсмиттельэрцойгунгс ГмбХ, г. Кирхбихль, Австрия. Это самый современный производственный комплекс в Европе, который имеет сертификаты качества ISO 9001, IFS и HACCP. Завод оснащен по самым последним достижениям техники и имеет высокую степень автоматизации производства, что позволяет фирме МОГУНЦИЯ внедрять инновационные технологии, находить новые решения и, таким образом, соответствовать самым строгим требованиям, выдвигаемым сегодняшним рынком и клиентами.

• Что отличает завод фирмы МОГУНЦИЯ от многих других?

После обязательного контроля качества сырье поступает на паллетированный склад, который гарантирует работу системы по принципу ФИФО («первым поступил, первым использован»). Полная автоматизация этого склада способствует быстрому и эффективному производственному процессу.

Затем следует подготовка специй к дальнейшему производственному этапу – измельчению. Для того чтобы из специй получить ценные эфирные масла как можно более щадящим и эффективным способом, требуется продуманная и современная техника. Как известно, МОГУНЦИЯ была первой фирмой, которая изобрела способ холодного перемалывания специй – ФРИОСЕЙФ®. Несмотря на то, что срок действия патента уже закончился, этот метод усовершенствовали еще больше.

После перемалывания по методу ФРИОСЕЙФ® специи собирают четыре автоматические транспортировочные установки. Такие установки присоединяются к контейнерам, где хранятся специи, и отмеряют заданное рецептурой количество каждого компонента, направляя его в другой контейнер, который собирает все компоненты определенной добавки. Когда отдельные ингредиенты собраны, они отправляются в установку для их смешивания. Готовая добавка передается для прохождения контроля качества и затем упаковывается. После окончания этого процесса контейнер для сбора специй чистят. Точно таким же образом готовятся жидкие добавки. Вся система производства добавок уникальна и управляется частично дистанционным методом. После упаковки добавки передаются на склад готовой продукции, где транспортировочные установки, управляемые квалифицированным персоналом, комплектуют заказы.

• Каковы основные принципы работы завода фирмы МОГУНЦИЯ?

Главными и бессменными принципами производственной системы всегда остаются:
высокая степень автоматизации производства,
быстрое выполнение заказов,
высокое качество продукции,
гигиеничность производства,
широкий ассортимент предлагаемой продукции,
постоянное качество высокого уровня.