IFFA 2019: встреча на высшем уровне с «МОГУНЦИЕЙ ФУД ГРУП»

     Свыше 60 лет выставка IFFA во Франкфурте-на-Майне является событием № 1 в мясной отрасли (первая выставка прошла в 1949 г.). Один раз в 3 года она предлагает специалистам широкий выбор добавок, оболочек, оборудования для мясоперерабатывающей промышленности. Это своеобразная мясная Олимпиада! IFFA — это площадка для демонстрации и обсуждения всего, что движет сектором в настоящее время, и тем, которые указывают путь в будущее.

        Так в 2019 году в центре внимания программы и обмена экспертным мнением главной темой «МОГУНЦИИ ФУД ГРУП» была: «Тенденции в области пищевых продуктов». Качество и технологическая зрелость выпускаемой фирмой продукции гарантирует наивысшую степень надёжности. Имея ряд самых современных заводов Европы по производству пищевых продуктов, «Могунция Фуд Груп» специализируется на таких сферах, как мясоперерабатывающая и пищевая промышленность, фуд-сервис и розничная торговля пищевыми продуктами. При этом фирма делаем ставку на новейшие экологические стандарты, в том числе с использованием солнечной энергии и собственной очисткой воды, а также на выращивание культур по экологическим принципам. Самую высокую надежность продуктов гарантируют сертификаты на выпускаемую продукцию: ISO, BRC, IFS, BIO, Халяль, Супер-кошер, GTS(без ГМО), Vegal Label, а также стандарты таких ритейлеров, как Теско и Моррисонс.

             В этом году, как и раньше, компания «Могунция-Украина» приняла участие в выставке IFFA-2019 в экспозиции материнской фирмы «Могунция Фуд Груп». Большой, светлый, удобный стенд стал для многих украинских посетителей выставки поистине «уголком Украины» в Германии, где можно было встретиться с коллегами, отдохнуть, перекусить, а заодно узнать про новинки от нашей фирмы. Во время таких встреч можно было решить множество вопросов. Все наши клиенты остались очень довольны посещением выставки: каждый из них нашел здесь то, ради чего он приехал на этот крупнейший международный форум.

          В этом году в новых разработках акцент был сделан на добавках для производства сырокопченых колбас и мясных деликатесов. Разработав новейшие стартовые культуры cерии MildSTART®, PokelSTART®, PrestoSTAR®, подавляющие нежелательную микрофлору, мы доказали свою инновационную силу и значительно расширили ассортимент. Это стало возможным только благодаря интенсивной исследовательской работе ее сотрудников. Благодаря развитию сильной конкурентной микрофлоры арт.8943 MildSTART® FB-CA4 идеально подходит для самых высоких требований к производству сырокопчёных колбас – как в промышленных масштабах, так и в небольших объёмах. Сильная конкурентная микрофлора делает стартовые культуры арт.8932 PrestoSTART® и арт. 8942 PrestoSTART® FF-CS2 оптимальным выбором, когда речь идёт и о промышленном, и о небольшом производстве сырокопчёных колбас. Неважно, какой диаметр – с нашими специально разработанными добавками  серии FF110 и соответствующим процессом созревания мы готовы к любым сложностям. Стартовые культуры арт.8928 PokelSTART ® и арт.8944 PokelSTART ® СВ-СА2 обеспечивают необходимую безопасность при изготовлении сырокопченых деликатесов. Эффективные культуры даже при низких температурах заботятся о безопасном преобразовании нитрита натрия и образуют необходимую микрофлору, обеспечивающую конкуренцию нежелательным микроорганизмам. Благодаря этому гарантирован чистый и неискаженный аромат.

          Огромный интерес у специалистов и руководителей предприятий вызвала продукция фуд-сервис. На стенде все имели возможность продегустировать множество видов продукции «Су Вид» — гуляш с различными соусами, а также  «Ребрышки Бурбон в соусе ВВQ» и другие продукты, изготовленные из  мяса свинины и птицы. Для приготовления нежных и сочных стейков и жаркого, а также рулетов и блюд для гриля на выставке были представлены изысканные маринады. Прекрасный вкус и высокая технологичность процесса! Были на выставке и победители – первое место по технике обработки мяса в категории «специи и добавки» занял революционный продукт компании –  маринад  «LIQUID SPIСЕ»

          «МОГУНЦИЯ ФУД ГРУП» – это профессиональный прямой поставщик для превосходного вкуса. Ведь специи не только придают каждому нашему блюду цветовой акцент и пряную нотку, они улучшают самочувствие и радуют наши вкусовые рецепторы.

ВМЕСТЕ МЫ БУДЕМ ВОСХИЩАТЬ МИР ВКУСОМ И КАЧЕСТВОМ