Семинар в Дании

С 30 января по 4 февраля 2011 года компания Могунция-Украина совместно с фирмой-партнером BHJ A/S Protein Foods провела семинар «Использование животных белков Сканпро в мясоперерабатывающей промышленности» в г.Граастин, Королевство Дании.

danmark1

       В семинаре приняли участие представители ведущих предприятий Украины: ООО «Глобинский мясокомбинат», ООО «Верест», ООО «ВМП», ООО «Золотой теленок», ФХ «Світ м’яса», ООО «Проскуривагро», ООО «Фаворит».


danmark2

      В процессе проведения семинара участники имели возможность изучить производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов с использованием гелей и эмульсий на основе животных белков в экспериментальном цехе фирмы BHJ A/S Protein Foods.

danmark3

       Кроме того, технологи посетили фабрику белков Сканпро в г.Гостин, бойню Danish Crown в г.Блендс, г. Фленбург (Германия). В рамках культурной программы украинские специалисты ознакомились с достопримечательностями столицы Королевства Дании города Копенгаген.

danmark4