ЗМІНА №4 ТУ У 15.8-21667547.030-2002 НАПІВФАБРИКАТИ КУЛІНАРНІ З М’ЯСА ПТИЦІ З ХАРЧОВИМИ КОМПОЗИЦІЯМИ

АСОРТИМЕНТ:

НАПІВФАБРИКАТИ КУЛІНАРНІ З М’ЯСА ПТИЦІ З ХАРЧОВИМИ КОМПОЗИЦІЯМИ

В залежності від технології виробництва та призначеності випускають такі напівфабрикати:
— напівфабрикати кулінарні;
— напівфабрикати кулінарні в маринаді;
— напівфабрикати кулінарні в декорі;
— напівфабрикати кулінарні посічені.

 

Напівфабрикати кулінарні, кулінарні в маринаді, кулінарні в декорі:

— Тушка
— Півтушка
— Курчата-табака
— Курка-гриль
— Четвертинка
— Грудка
— Ніжка
— Гомілка
— Гузка
— Крильце
— Спинка
— Стегенце
— Філе
— Філе індиче
— Філе Лакомка
— Антрекот індичий
— Гуляш індичий
— Напівфабрикат безкістковий з грудки
— Напівфабрикат безкістковий з гомілки
— Котлета по-київськи
— М’ясо птиці для плова
— Набір для харчо
— Набір для чахохбілі
— Набір для шашлика
— Набір для супу
— Набір для бульйону
— Рагу з птиці
— Рагу із м’яса страуса
— Шашлик з індички
— Шашлик Екзотик
— Шашлик Соте
— Стейк столичний
— Стейк індичий
— Страус — гриль
— М’ясо індички для тушкування
— Котлета індича натуральна
— Напівфабрикат безкістковий із стегна
— Напівфабрикат безкістковий з м’яса птиці

Напівфабрикати кулінарні посічені:

— Биточки дитячі
— Котлета Золотий півник
— Котлета Господарочка
— Котлета індича Делікатесна
— Люля-кебаб
— Фарш курячий
— Фарш індичий
— Фарш із м’яса страуса